Data/Hora: 13 de agosto, às 16h
Link de transmissão: https://youtu.be/vrUiA-lKKg0
Dia 13 de agosto, quinta-feira, às 15h, no canal da TV ABA, no YouTube, os patrimônios alimentares têm sido atingidos pela pandemia da NCovid-19, assim como os detentores de saberes que os acompanham. Neste contexto, propomos um debate sobre a importância dos conhecimentos, práticas e memórias para pensar a produção e o consumo dos alimentos tanto no espaço doméstico como em contextos públicos, em celebrações e rituais. Interessa-nos refletir sobre os usos de produtos e práticas locais, estratégias de fortalecimento identitário de grupos em movimentos e sua relação com as políticas de patrimonialização dos sistemas alimentares e das criações culinárias. Quais são os alcances e embates das políticas culturais e das ações de patrimonialização de preparações culinárias? Quais as ameaças que a atual crise de saúde tem apresentado às comunidades e seus detentores de memória? Em um mundo cada vez mais urbanizado, onde os sistemas de produção tradicionais são ameaçados por poderosas indústrias de alimentos, quem ganha com as políticas de patrimonialização? Questionaremos ainda se o patrimônio contribui para produzir e reforçar desigualdades sociais. Como ficam os processos culinários fora das agências oficiais, em particular nesse novo normal? Este Webinar “Patrimônios alimentares” será realizado na quinta-feira 13/08, às 15 h, no canal da TV ABA, no YouTube.
Coordenadoras:
- Julie Cavignac (UFRN)
- Thais Brito (UFRB)
Participantes:
- Dalila Kalunga (Comunidade quilombola Kalunga, Cavalcante / GO)
- Nitxinawa Pataxo (Comunidade Reserva da Jaqueira, Porto Seguro)
- Mãe Manuela de Ogum (Ilê Asé Oju Onirê/Cecult – UFRB)
- May Waddington Telles Ribeiro(UFSB)
- Paula Balduino (IFB)
- Thais Brito (UFRB)
- Julie Cavignac (UFRN)
Debatedoras:
- May Waddington Telles Ribeiro (UFSB)
- Paula Balduino de Melo (IFB)
Fonte: http://www.portal.abant.org.br/2020/08/07/webinario-patrimonios-alimentares/
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